Tout plaquer pour des champignons
Jefferson et Xavier ont décidé de quitter leur travail dans l’aéronautique pour louer un hangar agricole et y monter une entreprise lowtech de culture de champignons.
Champignons contre pollutions
En effet, le champignon apparaît comme un adjuvant essentiel pour restaurer les terres épuisées, y compris les sols pollués par les métaux lourds et autres produits chimiques.
Des applications en médecine
La recherche en médecine trouve le champignon très prometteur, alors qu’un certain nombre de médicaments l’utilisent déjà à grande échelle. Malgré la demande, ils ont choisi de garder leur entreprise à taille humaine, proposant un “business plan” et des formations pour ceux qui voudraient les imiter. Gageons que ce type d’entreprise est promis à bel avenir
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Informations sur ce document vidéo
Durée 16’06 – Réalisation Jean Carfantan avec Pierre Lavanant, Marc Geffroy et Corentin Jouan. Musique libre de droits – Production TV-Trégor – Février 2024
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