L’algue est très tendance en ce moment. On ne parlera pas bien sûr de l’algue verte (l’ulve) tristement échouée par centaines de tonnes sur nos plages, mais de l’algue qui se cuisine et qui se mange. Le succès des “Croqueuses d’Algues”, qui promeuvent depuis quelque temps les charmes de cette ressource méconnue, n’y est pas pour rien. Or, l’intérêt que l’on porte aux algues dans le Trégor ne date pas d’hier. Déjà, dans les années 80, ce produit de la mer faisait l’objet d’études poussées et d’applications pratiques dans bien des domaines. Voici un document qui en témoigne, produit conjointement par l’ABRET et VIDEOTEC en 1988. Flash-back sur le monde des algues …
Les algues dans tous leurs états !
Marie Laizet, directrice de l’office du tourisme de la presqu’île de Lézardrieux, et organisatrice du Festiv’Alg 2013, qui s’est déroulé les 10, 11 et 12 mai derniers à Pleubian nous en explique la thématique :
Les algues sont abordées dans tous les domaines : scientifique, écologique, économique, culturel et festif …
De nombreux visiteurs ont pu découvrir sur ce thème des expositions, le marché des producteurs, des séances de bien-être, le village gastronomique et bien d’autres activités …
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