Les huitres de La Roche-Jaune

L’huitre est un mollusque bivalves, la valve étant chacune des deux parties de la coquille. L’huitre est un aliment à la fois faible en calories et nourrissant et c’est aussi une excellente source de vitamine B12 ainsi que de plusieurs minéraux dont le zinc. Mais est-ce bien le moment de … lire la suite…

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L’association « Inspire », au service des apnéistes du sommeil

L’association « Inspire », basée à Lannion (*), aide à la fois sur le plan pratique et sur le plan moral les personnes qui souffrent du syndrome de l’apnée du sommeil. Cette affection, très répandue, perturbe gravement le sommeil et provoque une fatigue permanente qui finit par être invalidante. La présidente de … lire la suite…

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L’algue au logis – La mer, c’est la vie !

L’algue est très tendance en ce moment. On ne parlera pas bien sûr de l’algue verte (l’ulve) tristement échouée par tonnes sur nos plages, mais de l’algue qui se cuisine et qui se mange. Le succès des « Croqueuses d’Algues », qui promeuvent depuis quelque temps les charmes de cette ressource méconnue, … lire la suite…

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Le Faisou d’goutte

En 1987, il se faisaient déjà rares les bouilleurs de cru ambulants. Mais voilà, VIDEOTEC était là pour en débusquer un au détour d’une petite route de campagne. Revivons quelques minutes de la vie de ce jeune distillateur qui recevait la visite des gens du coin, lui apportant leurs tonneaux … lire la suite…

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