Profession : Bouilleur Ambulant – 7’51

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Ils sont rares de nos jours… et donc, ont beaucoup de succès. Camouflé dans une cabane sur roue, un alambic, une double colonne de serpentins, un enchevêtrement de tuyaux, le tout pour une distillation rapide et un résultat impressionnant : une liche avoisinant les 50 degrés. C’est ça la recette du Calva. Rencontre avec Dominique Coudé, un des derniers bouilleurs ambulants.

Pour marque-pages : Permaliens.

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