Préparations à base de coquilles St Jacques

 

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Maudez Le Corre, de l’auberge du Trieux à Lézardrieux, nous propose deux entrées à base de coquilles St Jacques de la baie de St Brieuc.Tout d’abord,une parade amoureuse d’échalotes et St Jacques mariant le chaud et le froid puis une recette de St Jacques façon « pieds de cèpes »… Pour découvrir la recette, cliquez sur la photo correspondante. Bon appétit.

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